WELKOM BIJ THAIS RESTAURANT
ROENG REANG IN HIVERSUM
Proef de heerlijke gerechten uit de authentieke keuken van Thailand bij restaurant Roeng Reang in Hilversum.
Thais eten is internationaal bekend. Of het nu peper-heet of relatief flauw is, harmonie is het leidende principe achter elke maaltijd. De thaise keuken is in wezen een huwelijk van eeuwenoude Oosterse en Westelijke invloeden die harmonieus gecombineerd worden tot iets uniek Thais. De Thaise keuken is de fijnste van het Verre oosten.
Bij Roeng Reang worden maaltijden op de authentieke wijze bereid met verse producten.
MENU
ENTREES / STARTERS
Hors d`oeuvre Roeng Reang € 8,50
Selectie van diverse entrees / Selection of various starters
Thod Man Pla € 7,00
Gefrituurde viskoekjes / Fried fish cake
Kai Hoh Baiteuy € 7,00
Gemarineerde kip in pandanblad en sesamsaus / Marinated chicken
in pandan leaves
Bik Kai Sod Sai € 7,00
Kippenvleugeltje gevuld met kip, groenten, rijst mie / Chicken wings
fill with chicken, Vegetables, vermicelli
Sate Kai € 6,50
Kip sate in pindasaus / chicken sate in peanut butter sauce
Poah Pieh € 7,00
Flensjes met krab, garnalen en kip / wonton paste with crab, shrimp
and chicken
Thais Loempia € 6,00
Thais loempia’tjes / Thai egg rolls
Kung Phaow € 8,00
Geroosterde garnalen met knoflook en peper / Roasted shrimp with
Garlic and peper
Vegetarische hapjes € 6,00
Vegetarische hapjes speciaal bereid door de chef
SOEPEN / SOUPS
Tom yam kung € 7,50
De beroemde pittige thaise garnalensoep / the famous Thai spicy shrimp soup
Tom yam a’hantaléé € 7,50
Pikante soep met zeevruchten / spicy soup with seafood
Tom yam kai € 6,50
Pikante kippensoep met champignons / spicy chicken soup with mushrooms
Tom khaa kai € 7,00
Milde kippensoep met kokosmelk, laos en koriander / mild chicken soup with
Coconut milk and coriander
Soep kwietieaw kai € 6,00
Noedels soep met kip, taugé, bosuien en koriander / noodles soup with chicken, Bean sprouts, Spring onion and coriander
SALADES / SALADS
Salad neua/ kai yang € 16,00
Salade met geroosterd rundvlees of kip in Roeng Reang dressing / salad with
Grilled beef or chicken in Roeng Reang dressing
Salad kung € 17,50
Salade met geroosterde garnalen in Roeng Reang dressing / salad with grilled
Prawn in Roeng Reang dressing
Salad Roeng Reang € 16,00
Verrassing salade van de chef / surprise salad from the chef
Yam neua € 16,00
Pikante salade met rundvlees / spicy beef salad
Yam a’hantaléé € 17,50
Pikante salade met zeevruchten / spicy salad with seafood
Kwietieaw Sukhothai € 16,00
Gekookte dunne rijst noedels met kip, kouseband en parsley
Kwietieaw roei soeun € 17,00
Gekookte dikke rijst noedels met frisse salade, kip, rund en garnalen
HOOFDGERECHTEN / MAIN COURSES
Neua phad bai krapauw € 16,00
Roergebakken rundvlees met Thaise basilicum en peper / stir fried beef with Thai Basil and pepper
Neua phad nam man hoi € 16,00
Reepjes rundvlees gesauteerd in oestersaus met groenten / slices of beef broiled In oyster sauce with vegetables
Neua phad prik sod € 16,00
Roergebakken rundvlees met champignons, uien, bosuien en chili peper /
Stir fried beef with mushrooms, onion, spring onion and chilli pepper
Masaman neua € 16,00
Rundvlees in speciale masaman curry / beef in special masaman curry
Peneng neua € 16,00
Rundvlees in pikante rode curry / beef in spicy red curry
Neua Roeng Reang € 16,50
Rundvlees speciaal bereid door de chef / beef special made by the chef
Kai priau wan € 15,50
Kip in zoetzure saus met komkommer, uien en ananas / chicken in sweet-sour
Sauce with cucumber, onion and pineapple
Kai phad med ma muang € 15,50
Roergebakken kip met cashewnoten en groenten / stir fried chicken with cashew Nuts and vegetables
Kai kratiem prik thai € 15,50
Kip met knoflook in pepersaus / chicken with garlic in pepper sauce
Keng kiauw wan kai € 15,50
Kip in groene curry / chicken in green curry
Kai phad prik king € 15,50
Kip in speciale rode curry met kousenband / chicken in special red curry
With yard – long bean
Kai Roeng Reang € 16,00
Kip speciaal bereid door de chef / chicken special made by the chef
Hoofdgerechten met vis of zeevruchten / main courses with fish or seafood
Pla lad prik € 19,50
Gebakken vis met Thaise aubergine in kokosmelk en rode curry saus / fried fish with Eggplant in coconut milk and red curry sauce
Pla sam rod € 19,50
Gebakken vis in zoetzure saus met koriander / fried fish in sweet-sour sauce with Coriander
Pla nam prik plauw € 19,50
Roergebakken vis met Thaise basilicum in geroosterde chili saus / stir Fried fish with Thai basil in roasted chilli sauce
Pla Samoen phay € 19,50
Gebakken vis met citroengras/citroenblad in ketjapsaus / Fried fish with lemongrass/lemon leaf in sweet soja bean sauce
Pla Roeng Reang € 19,50
Vis speciaal bereid door de chef / fish special made by the chef
Kung chu chie € 18,50
Garnalen in rode curry saus met Thaise basilicum, citroenblad en chili peper / Prawn in red curry sauce with Thai basil, lime leaves and chilli pepper
Kung kratiem prik thai € 18,50
Garnalen met knoflook in pepersaus / prawn with garlic in pepper sauce
Kung sie sahay € 18,50
Roergebakken garnalen met tropische groenten / stir fried prawn with tropical Vegetables
Phad prik thaléé horlapaa € 18,50
Roergebakken zeevruchten met Thaise basilicum / stir fried seafood with Thai Basil
Vegetarische gerechten / vegetarian main courses
Keng phed tahoe € 13,50
Tofu met Thaise aubergine in rode curry saus / tofu with eggplant in red curry sauce
Tahoe phad med ma muang € 13,50
Roergebakken tahoe met cashewnoten en groenten / stir fried tofu with cashew nuts and vegetables
Tahoe roeam mid € 13,50
Roergebakken tahoe met verschillende groenten / stir fried tofu with different kind of vegetables
Keng curry phak € 13,50
Verschillende soorten groenten in gele curry / Different kinds of vegetables in yellow curry
BIJGERECHTEN / SIDE DISHES
Koa phad gai € 5,50
Gebakken rijst met ei en groenten / fried rice with egg and vegetables
Khaw phad kai € 13,50
Gebakken rijst met kip en groenten / fried rice with chicken and vegetables
Khaw phad kung € 17,50
Gebakken rijst met garnalen en groenten / fried rice with shrimps and vegetables
Phad kwietiauw € 6,00
Gebakken bami met ei en groenten / fried noodle with egg and vegetables
Phad thai € 15,00
Gebakken dunne rijst noedels met kip en gedroogde garnalen /Stir Fried
rice noodles with chicken and dried shrimps
Phad pak roeam mid € 7,00
Roergebakken groenten / stir fried vegetables
“A recipe has no soul, as the cook you must bring soul to the recipe”
Armand Tumangkeng
Owner & Chef
Het ontstaan van de Thaise keuken
Thais eten is internationaal bekend. Of het nu peper-heet of relatief flauw is, harmonie is het leidende principe achter elke maaltijd. De thaise keuken is in wezen een huwelijk van eeuwenoude Oosterse en Westelijke invloeden die harmonieus gecombineerd worden tot iets uniek Thais. Klik op de button om verder te lezen....
Eten & bestellen van Thaise gerechten
Thais eten wordt gegeten met een vork en lepel. Zelfs alleenstaande gerechten zoals gefrituurde rijst met varkensvlees of gestoomde rijst die met geroosterde eend worden geserveerd, worden geserveerd in hapklare plakjes of stukjes die de behoefte van een mes overbodig maken. Klik op de button om verder te lezen....
Waaruit bestaat een maaltijd?
Versnaperingen Dit kunnen hors d'oeuvres, bijgerechten en/of snacks zijn. Ze omvatten loempia’s, satéh, gepofte rijstcakes met garnering van kruiden. Zij vertegenwoordigen het speelse en creatieve karakter van de Thais. Salades Een harmonie van smaken en kruiden smaken zijn essentieel. Klik op de button om verder te lezen....
Bereiding van Thaise gerechten
Een simpele lekkernij is leuk om te maken. Je hebt sjalotten, gember, citroen of limoen, citroen gras, geroosterde pinda's en rode Phrik Khi Nu pepers nodig. Gegrilde sjalotten en gember moeten in kleine vingertop-grootte worden gesneden. Klik op de button om verder te lezen....
IMPRESSIE ROENG REANG
